1998年ドイツ北部のローワー・ザクソイニー地方にある1100年代の町並が美しいリンテルンで、青年実業家であり時計愛好家であるフランク ・ディルバコフスキーの手によって創業。大量生産でコストダウンを計るという商業主義とは一線を画し、時計を知り尽くしているごく一部の時計愛好家の為に、熟練職人の丹念な手作業により一本一本情熱を込めて仕上げられたタイムピースです。ケース仕上げからムーブメントのポリッシュ、小さなスクリューのコーティングに至るまで非常に完成度が高く希少価値のある真の機械式時計として、そしてドイツ・シャウボーグ地方の隠れた逸品として、時計愛好家の間で高い評価を得ています。 ノウティックフィッシュは、シャウボーグのダイバーズウオッチのブランド名で、プロフェッショナルダイビングチームやその分野のエキスパートの協力を得て、　防水性が極限にまで高く、プロ仕様のダイバーズウォッチでありながら、日常生活でも気軽に着用できるような時計の製作を目的として作られた極めて稀なタイムピースです。